西宮市で海鮮居酒屋を営み季節限定のメニューをはじめとした情報を発信

外葉の育ち具合が球のできを左右する白菜西宮市の海鮮処ととまつです。 早朝と夜が寒すぎて、すでにお布団から出たくない病にかかっている私… 天気が良ければ半袖でも気合いで耐えれるのに、日が暮れると…

新ジャガイモ収穫（メークイーン）画像左端の少し土を掘り返している長い１列が今年二回目のジャガイモ（メークイン）です。海鮮処ととまつは契約農家さんでお野菜を栽培しているんですよ～ この畑を「と…

小さいおちょぼ口が特徴海鮮処ととまつです。カワハギと言えばどんなお料理を連想しますか？ よく肥えたナイスバディですから肝がパンパンに入っているのが、想像ではなく見ればわかります。カワハギで美…

冷えた体に旨いブリしゃぶはいかがですか？今の時期、夜は冷えますよね。昼間が暑いと夜は寒い寒い…＝鍋が食べたい、鍋が食べたい、一杯やりたい←と、こうなりませんか？笑名門ゴルフ場が多く、西宮北イ…

西宮市の海鮮処ととまつでは、水族館で展示されるほど珍しく希少なお魚を仕入れました！その名は・・・・アカメ某水族館では今年6月から展示が始まった珍しい怪魚です。日本固有の種類で現在は高知県、徳…

千葉県銚子～北海道知床半島までの太平洋沿岸を主な生息地とするブチャ顔のボウズギンポ！海鮮処ととまつです。またまた希少なお魚を仕入れちゃいました。その名は「ボウズギンポ」！！知ってたらさかな…

・こちらも北海道出身の鳥肌を思わせる皮を纏った、お世辞にも美味しそうには見えないお魚…笑カレイやヒラメって私は苦手です…だってみた目が…ねぇ？ このお魚正直気持ち悪くないですか？笑（写真をクリ…

・北海道出身の美味しそうには見えないお魚(笑)当店のInstagramで既に紹介していますが、こちらの八角と言うお魚。見た事あるよって人は少ないのではないでしょうか？ これから寒くなると北海道から定期…

10月10日以降に旬を迎えた黒枝豆もそろそろ終わりに近づいてきましたね。 今年は丹波篠山では不作だったようで数が不足しているとの声を多く聞きました。 おかげさまで店主の父が営農組合で栽培している…

夏も終わり、秋とはいえまだ暑い日もあり、時々寒い日もあり… 朝晩の気温の差が大きくて体調管理が難しい時期ですが、寒いとお鍋を連想しますよね。海鮮処ととまつでもお鍋のメニューを10月末頃からのご…