マコモダケとは？？|西宮市の海鮮処ととまつ

西宮北インターから近く、有馬温泉や神戸北アウトレットからも

気軽にお越し頂ける距離にある海鮮処ととまつです🐟

秋の旬と言われている「マコモダケ」と言う野菜が入荷！

聞きなれない名前から、きのこの仲間？と思った方もいるかもしれませんが

きのこではなく、「マコモ」というイネ科の植物の茎の根元が、食用菌の「黒穂菌」が住みつくことによって大きくなったものです。

柔らかいタケノコのようなシャキシャキした食感と、ほんのりと甘い優しい味わいが特徴の野菜です。

当店は天婦羅にしてご提供しておりますので

ぜひこの機会にご賞味下さい(^^)/

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