白っぽくないマナガツオは鮮度がいい証？！｜西宮市の海鮮処ととまつ

西宮北インターから近く、有馬温泉から気軽にお越し頂ける距離にある海鮮処ととまつです🚙

今日はタイムラグのある更新でごめんなさい…💦
本日は非常に鮮度のいいマナガツオが入りました。
マナガツオは死ぬとウロコが剝がれやすいので、白っぽい見た目のものが多いのですが、
まだこの程度の剝がれでいる状態のものはなかなかありませんよ（キッパリ！）
 

あきらかに銀灰色がこれだけ残っているのは鮮度がいい証です！
あ、でも鮮度抜群なのに輸送や取り扱いで白くなっちゃうのもありますから一概には言えませんケド(;’∀’)
しっとり柔らかい身のマナガツオですが、この状態だと身に歯ごたえを感じます。
 

今日は他にも盛りだくさんです🎵