海鮮処ととまつ

伊勢海老と互角の勝負?!旬を迎えたうちわエビ🦐|西宮市の海鮮処ととまつ

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伊勢海老と互角の勝負?!旬を迎えたうちわエビ🦐|西宮市の海鮮処ととまつ

伊勢海老と互角の勝負?!旬を迎えたうちわエビ🦐|西宮市の海鮮処ととまつ

2023/01/13

伊勢海老にも負けず劣らずの美味?!

西宮北インターからほど近く、有馬温泉からも気軽にお越し頂ける距離にある海鮮処ととまつです🚙

またまたタイムラグのある更新でごめんなさい…💦
本日は珍しいうちわエビ🦐を仕入れました!

うちわエビは、その名の通りうちわのように平べったく、沖合底引き網漁でノドグロなどと一緒に水揚げされます。
漁獲量が少ないので港周辺の地域で消費されてしまうケースが多く、都市部ではグロテスクな見た目もあって
あまり知られていませんが「伊勢エビより旨い」との声もありますよ!

頭でっかちの奇妙な見た目によらず上品な味わいで、一見ぺたんこに見える胴部に甘いエビの身がしっかり詰まっています。

鍋では最高の出汁がでますし、プリプリの食感が際立つ王道のエビフライも外せません。でも鮮度がいいからお刺身は外せませんね!笑

富山県から
サワラ

お刺身、焼きで!

兵庫県香住から
ホタルイカ

ぬた、天婦羅で!

長崎から青物!
ブリ

焼き、お鍋、お刺身、煮付けで!

淡路島から
足赤エビ

お刺身や天婦羅がおススメ!

ブログはアップが遅いですが(すみません…💦)早い時間のご紹介はインスタが最速です!
 新鮮な海鮮は毎日仕入れていますので、いつでもお気軽にお越しください!
 最新情報はSNSで発信しますので、是非チェック✅をお願いします!

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海鮮処ととまつ
〒651-1411
兵庫県西宮市山口町名来2-5-27
電話番号 : 078-595-7776
FAX番号 : 078-595-7776


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