あと数週間で白菜の収穫です♪｜西宮市の海鮮処ととまつ

西宮市の海鮮処ととまつです。
早朝と夜が寒すぎて、すでにお布団から出たくない病にかかっている私…🥶
天気が良ければ半袖でも気合いで耐えれるのに、日が暮れると防寒着がほしくなるほどグッと気温が下がります…もう冬ですねぇ…⛄

さてさて、海鮮処ととまつでは冬の定番料理でもあるお鍋のご提供をはじめました。
現在はねぎま鍋と海鮮鍋、そして先日はブリしゃぶもご提供させていただきました！
ブリしゃぶは先日の知床半島の羅臼産ブリを使いましたが、大好評でしたので大変うれしく思います。ありがとうございました！世界自然遺産はダテじゃない笑　脂のりのりでしたね～

 

これらお鍋の具材に欠かせない白菜がもうあと数週間で収穫できます

外葉の育ち具合が球のできを左右する白菜ですが、やっと外葉が15枚くらいになって結球し始めました！先の週間予報を見ると雨もほどほどで良いお天気が続きそうですが、白菜は水分を多く蓄えるので雨が降らないと水やりが大変なんです…雨の多い年もあれば少ない年もあり、毎年同じ条件などありませんが毎年大玉のいい白菜を作っているので今年も楽しみです！

お鍋はおひとり様でも好評で、ゴルフの帰りなどにもおすすめです。カウンター席でもお気軽にお召し上がりできますので、ととまつで冷えた体を温めてくださいね！
是非お気軽にお立ち寄りください。

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